Das hier sind die einfachsten Pancakes, die Du Dir zum Frühstück zubereiten kannst!! Nur 4 Zutaten notwendig! Und dann auch noch super gesund!! Warum, erzähle ich Dir weiter unten!

…aber erstmal will ich nicht viel quatschen, sondern komme gleich zum Wesentlichen ;) 

 

Was Du brauchst (für etwa 5 Pancakes):

  • 1 mittelgroße Süßkartoffel, gekocht (etwa 200g)
  • 1 ganzes Ei
  • 1 Eiklar
  • 1 gehäuften EL natürliche Erdnussbutter
  • zum Braten evtl. etwas Kokosöl

IMG_5712

Was Du tun musst:

  1. Zerdrücke die gekochte Süßkartoffel mit einer Gabel zu Brei
  2. Vermische Diese nun sehr gut mit den restlichen Zutaten
  3. Wenn Du magst, kannst Du das Ganze noch würzen – z.B. mit Zimt oder Bourbon Vanille
  4. Erhitze das Kokosöl in einer beschichteten Pfanne und lass es heiß werden
  5. Drehe nun die Hitze etwas herunter und brate die Pancakes darin beidseitig an
  6. Ich habe meine zum Schluss mit etwas Agavendicksaft gekrönt :)

TIPP: Ich gare immer ein ganzes Kilo Süßkartoffeln auf Vorrat, packe diese in 100g Portionen ab und freiere sie ein – so sind sie immer schnell griffbereit und müssen nur aufgetaut werden :)

…und warum Du überhaupt Süßkartoffeln in Deinen Speiseplan schreiben solltest?

  • sie enthalten viel Beta-Carotin, dieses wirkt zellschützend und stärkt Deine Abwehrkräfte
  • sie beliefern Dich mit fettlöslichem Vitamin E. 100 Gramm decken schon 1/3 Deines Tagesbedarfs!!
  • Die Süßkartoffel schützt Deine Zellen und verhindert, dass Fettsäuren und andere fettlösliche Vitamine in Deinen Körper zu schnell altern
  • Das Kalium in der Knolle regelt Deinen Flüssigkeitshaushalt- es schwemmt überschüssiges Wasser aus und kann einen erhöhten Blutdruck senken

 

Die Makros (für alle Pancakes): 

  • 369 kcal
  • 38g KHD
  • 7,5g BS
  • 19,5g Eiweiß
  • 15g Fett (hauptsächlich aus dem Erdnussmus)

 

JETZT WILL ICH WAS VON DIR SEHEN!!

Tagge DEINE Kreationen mit #fitnessandfoodde und lass mich dran teilhaben!  💚

0 Comments

Leave a reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*

©2018 - Fitness & Food®

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account